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秋季养生重在润肺 推荐5款养肺润肺食谱

2020-08-27 17:56 来源:经济日报-中国经济网

秋季气温逐渐转凉,昼夜温差变大,天气干燥。中医认为肺主秋季,因此,秋季养生重在“养肺”。哪些食物可以“养肺”?下面,经济日报-中国经济网时尚频道就为您推荐几款养肺润肺食物。

★黑芝麻 

《神农本草经》中说,芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,治疗各种皮肤的癌症,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。芝麻养阴润燥,有助缓解津液不足造成的便秘。

经济日报-中国经济网资料图 付云鹏/摄

【核桃仁芝麻糯米粥】 

食材:糯米80克

辅料:核桃仁、芝麻、白砂糖适量

做法:

1、将核桃仁和芝麻放入烤箱,175度烤几分钟,要时刻观察,别烤焦了;

2、挑出核桃仁掰成小块;芝麻入食品粉碎机打成粉末,可根据个人口味加点白糖;

3、糯米淘洗干净,加适量的水,用高压锅熬煮;

4、将煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁,一碗喷香营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。

★蜂蜜 

蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药。李桂明教授表示,秋蜜滋肺润肠,用蜂蜜泡水,能预防大便干结、便秘等问题。此外,对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。

【萝卜蜂蜜饮】 

食材:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚

做法:

1、将白萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟;

2、去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。

萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。

★雪梨 

梨性凉,微寒,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效,秋季常有呼吸系统疾病,所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃,也可以蒸食,还可以做成汤和羹。

【冰糖炖雪梨】 

食材:雪梨、冰糖、水

做法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

★银耳、百合 

银耳,又称白木耳,富含多种氨基酸、维生素等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。专家表示,银耳是滋阴润肺的头等食材,与黑木耳比其性偏凉,养阴生津作用比黑木耳强。

百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效,他提到,银耳百合汤或莲子百合粥,都是清润养肺祛燥药膳佳品,尤其适合女性食用。

【百合银耳薏仁羹】 

食材:薏米30g、百合30g、银耳1朵

辅料:冰糖适量、枸杞或红枣适量、水适量

做法:

1、百合放进水里泡约3小时;银耳泡发好撕成小朵,将黄的不好的部分摘掉;

2、薏米、枸杞洗净,提前一天将银耳薏米洗好,放在水里至少浸泡12小时;

3、锅中水烧开后放入薏仁、银耳,放水约没过两个手指指节,不过也可更多一点,看个人的习惯;

4、放冰糖,然后调至大火,等到压力锅开始发出哧哧的声音时,再继续让它哧约20分钟,然后调中火煮约15分钟,然后调到小火煮15分钟;

5、较为浓稠时放入百合、枸杞;等煮开几分钟后即可熄火,等到压力锅可以开盖的时候打开盖子,然后开中火,用勺子不停搅拌,搅拌的时间视浓稠的程度而定,煮到自己喜欢的稠度就可以关火了。

★苹果 

秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺,少辛增酸。苹果性平味甘,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。

【玉竹百合苹果汤】 

食材:玉竹、百合各30克,陈皮6克,大枣10枚,苹果3个

做法:

1、将前4味洗净,苹果去皮核切片,共煮汤;

2、加冰糖适量,饮汤食百合、苹果、大枣等。此汤具有补阴润燥、生津止渴、清心安神等功效,主治秋季皮肤干燥、口干咽燥、便秘等症状。

[ 编辑: 胡兴源 ]
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真的要说再见了!越和花鸟鱼艺大世界
9日,记者从广州越和花鸟鱼艺大世界获悉,管理方已经向租户发放清场通知书。这意味着经营已经过十年的越和花鸟鱼艺大世界真的要说再见了! [详细]
10:01 教师节前夕,番禺发通知“预防”家长送鲜花礼品
教师节前夕,番禺发通知“预防”家长送鲜花礼品
番禺区教育局近日向家长和老师们发出倡议:让家长们不要给老师们送鲜花和礼品,倡导廉洁过节的新风尚。 [详细]
08:05 八月反弹提速 这个暑期出行及文旅消费稳步复苏
刚刚落下帷幕的2020年暑期旅游旺季备受关注,市场的恢复情况以及需求趋势演变等成为关注焦点。 [详细]
08:24 擦亮穗派名师名片 广州培训市区骨干教师超万名
擦亮穗派名师名片 广州培训市区骨干教师超万名
近年来,广州努力擦亮“穗派名师”名片,培养教育家型校长培养对象72人,卓越校长培养对象770人,教育专家培养对象72人、名校长培养对象196人、名教师培养对象1772人,认定并培训市、区骨干教师1.2万人。 [详细]
08:25 五羊新城站、五羊新村站傻傻分不清楚?或将改名
五羊新城站、五羊新村站傻傻分不清楚?或将改名
答复函透露,广州市交通运输部门已启动广州市2020年度公交站点更名工作,并计划将公共汽车五羊新村站、五羊新城站更名的建议纳入2020年度公交站名更改工作。 [详细]
08:03 猪兼强不再“坚强”,负债累累待退学费2亿
记者9日从广州市中级人民法院获悉,7月16日,广州中院裁定受理广东猪兼强互联网科技有限公司(以下简称猪兼强公司)破产清算一案,并指定广东君信律师事务所担任本案管理人,案号为(2020)粤01破199号。 [详细]
08:04 9月11日起,广州这两处点位将实施交通“微改造”
广州交警9月9日接连发布两则公告,先后公布荔湾区茶滘路与东漖北路路口交通组织调整方案和吉祥路(广卫路-中山五路)路段“车道瘦身”优化调整方案。此次公布的调整方案均将于9月11日起实施。 [详细]
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